Yumuşacık poğaçalar için öneriler

Yumuşacık poğaçalar için öneriler

2012-10-30 15:11:00
Yumuşacık poğaçalar için öneriler |  görsel 1

Yumuşak poğaçaların püf noktası kullanılan malzemelerin kalitesi ve ekleniş biçimindedir. Poğaça hamurunu suyla değil süt veya yoğurt ile yoğurmak gerekir. Ayrıca eklenen un mutlaka elenerek koyulmalıdır. Aksi takdirde hamur sert olur.


Poğaçalarınız piştikten hemen sonra yumuşak olmasına rağmen soğuduğunda sertleşiyorsa içerisine koyduğunuz peynirleri yoğurtla karıştırmanızı öneririz. Bir kase yoğurda yarım kalıp beyaz peynir olacak şekilde peyniri ezip karıştırırsanız, poğaçalar soğuduktan sonra da içleri yumuşacık kalacaktır.

 

 

http://mutfak.milliyet.com.tr

0
0
0
Yorum Yaz
"> Яндекс.Метрика