carmen cafe de her konu...

''Carmen'in sosyete böreği'' ... malzemesi b

2007-03-08 00:39:00

Malzemesi: (4 kişilik) 2 yufka 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı su 1 su bardağı yoğurt 4 adet doğranmış dana sosis 1 su bardağı rende kaşar 4 adet ince dilim salam 1 adet orta boy domateas 1 adet çarliston biber 1 baş kuru soğan 2 kaşık salça kekik, karabiber, tuz Yapılışı: ilk önce böreğin iç malzemesini hazırlayalım.yemeklik doğradığımız soğanı, rengi dönene dek 2-3 kaşık yağda kavuralım. soğan pembeleşince, sırasıyla ufak doğranmış çarliston biberi, sosisleri,salçayı ve domatesi de koyup,  domatesler suyunu çekmeye başlayınca ocağın altını kapatalım.bolkekik, karabiber ve tuzunu da ekleyelim.. eğer acılı seviyorsanız, biraz pul biber koyabilirsiniz. yufkamızın birini düzgünce tezgahın üzerine yayalım. sıvıyağ, su ve yoğurttan hazırladığımız harcı,kaşıkla bolca yufkanın üzerine sürelim.diğer yufkayı da harçlı yufkanın üzerine koyup, aynı işlemi tekrarlıyalım.harç sürülmüş yufkamızın karşılıklı köşelerini ortada  birleştirerek kare şekli elde edlim.. sosisli harcımızı bukare şeklin üzerine eşitçe  yerleştirelim, köşelerde boşluk bırakalım.. ince dilimlenmöiş salamlarımızı da sosisli harcın 4 ayrı tarafına yerleştirelim, en üste de kaşar peyniri rendesini yayalım.bu işlemden  sonra yufkanın 4 ayrı köşesini birbirine çapraz bakacak şekilde ortada birleştirelim.  tıpkı mektup zarfı şeklinde bir görüntü elde etmiş olacaksınız.. böreğimizin üzerinde  çırpılmış yumurta sarısı da sürerek, yağlanmış fırın tepsisine, zarf şekli yukarda kalacak şekilde yerleştirelim. 180 derece sıcaklıktaki fırında, kızarana dek 20-25 dakika pişirelim.. Not: börek pişerken, sanki milföydenmiş gibi kocaman kabarıyor.. ama çıkardıktan sonra üzerine bir bez örterek 5-10 dakika dinlendirirseniz, hem normal görüntüsüne hemde  yumuşak kıvamına geliyor..çocuklarınızın ve misafirlerinizin çok beğeneceği, pizza tadında,  lezzetli ve doyurucu bir börek bu... servis yaparken üçgen şekilde keserseniz daha şık görünüyor..... Devamı

kılık değiştiren Carmen kurabiyesi:))

2007-03-07 00:03:00

tatlı tatlı, kıtır kıtır bi kurabiye tarifi verecem size arkadaşlar:))   Malzemeler: 2 yumurta 1 bardak toz şeker 4 bardak un 1 pkt margarin 1 pkt kabartma tozu 1 tatlı kaşığı tarçın 1 bardak kuru uzüm Yapılışı: 2 yumurtayı 1 bardak şekerle güzelce çırpıyoruz... margarini ve 4 bardak unu yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu iyice karıştırıp kıvam almasını sağlıyoruz. 1 tatlı kaşığı tarçın, 1 pk kbrt. tozunu da ilave edip yine yoğuruyoruz... en son kuru uzumleri de katıp, bir kez daha hamuru yoğurduktan sonra, yağlanmış fırın tepsisine, yemek kaşığıyla hamurdan parçalar alarak,  şekilsizce, kaşıktan bırakarak öbek öbek tepsiye yerleştiriyoruz... 200 derece fırında 20 dk kadar hafifi pembeleşinceye dek pişiriyouz... Not:  kurabiye fırından çıktıktan sonra kıvamını buluyor.. fırındayken, pişmedi sanarak sakın kızartmayın, mazallah kaya gibi bişii olabiliyor :)) Not:2 : kılık değiştirmeye gelinceee... bu kurabiyeyi genelde hep pazar günleri yapıyorum.. her pazar kurabiyenin içine değişik malzeme koyuyorum:)) evdekiler, bu kadar çok kurabiye tarifi bilmeme şaşırıyor:)) sesimi çıkarmayıp, kıs kıs gülüyorum.. örneğin, kuru üzüm yerine, bi hafta dövülmüş ceviz, ertesi hafta dövülmüş bol fındık, sonraki hafta bol hindistan cevizi, bi sonraki hafta, kuruüzüm ve ceviz, vb. şeyleri katarak değiştiriyorum:)) tavsiye edrim, çok lezzetli oluyor:))... Devamı

Sayımcı geldi hanıımmmmmm!!!

2007-03-06 10:07:00

-tak, tak tak!! -buyrun, kime bakmıştınız? -sizi saymaya geldik hanfendi!!! -koyuna benzer bi halim mi var? -estafurullah efendim, devlet için sayacaz.. -ben devleti saymıyorum kardeşim, sildim artıkın ben onu, bütün samimiyeti kestim kendisiyleee!! -aaaa, olurmu efendim bakınız, devlet sizi saymak için ayağınıza geldi.. -kendisine selamımı söyleyin, ben öyle birini tanımıyorum... -çaaattt!!!!!!!!!!!!!!! -???? **************   -zırrrr, zırrrr, zırrrrr!! -kim ooo?? -sayım memuru teyzeeee!! -tayın memuru muu?? -sayım memuru teyzee, aç bi evrak var bak!! -peki evladım, aaa, iki kişi mi çıktınız saymaya? -eheee, birimizin taşıması zor oluyorda, böyle daha iyi!! -neyi taşıması zor? -evrakları teyzecim, evrakları, aşşada araba evrak dolu!!içeri geçsek?? -buyrun çoccumm, buyrunn.. -şimdi teyzeciiim, sen bana nufus cüzdanını ve para cüzdanını getir!! -nufus cüzdanı tamam da, para cüzdanı niyee? -teyzecim, devlet, kişileri sayarken, ne kadar varlığı olduğunu da kuruşuna kadar tesbit etmek, kayıt altına almak istiyor!! -al evladım, iyi yaz ama, 574 ytl 57 kuruş para var bak orda!! -yazdım teyze, altında var mı sende? -var çoccumm, al bak say bakalım.. -hıdır, bak sayıyom teyzenin altınlarını, yaz bakayım!! 27 reşat altınıııı, 18 cumhuriyet altınııı, 9 adet burma bileeeezik, 7 adet küpeee, 5 adet yüzükk, 2 metre zinciiirr!!! -al teyzecim, altın ve paralarının yazılı olduğu belge bu, bak altında imzam da var!! -eeee, n'oolucak şimdi evladım? -şimdi teyzeee, biz bu altın ve paraları devletin kasasına götürüp kaydedecez, birer numara verecez, sooraa sana geri iade edecez, tamam mı? -tamam çocuumm, akşama getirirsiniz di mi? -tabi teyzecim tabi, merak etme, hadi sana iyi günleeerrrr!! -güle güle çocuumm, saolun, saaolun!!! allah devlete zeval vermesin, ne ii çocuklar bulmuşlaarr!! ******** -tak tak, tık tık, tak, tok tak tık tokkkk takkada takkkkk!!! -alooooooo, yıkacanmı kardeşim kapıyı, ne vurup duruyoonnnn???? -pardon abi,sa... Devamı

odun Hıdır'a yavuklusundan şiir:))

2007-03-05 15:57:00

Sen bir meleksin, Dağda gezen ineksin Ot versem de yemezsin Allah belanı versin!!!   Aya baktım seni gördüm Sana baktım,ayı sandım Gittin zilli Methap a yazıldın Abim tependen baksın!!     Devamı

İtiraf .com dan derlediğim öğretmen itirafları:))

2007-03-04 19:45:00

Annem ilk okul öğretmeni. Geçenlerde sınavda sorduğu soru: “Üç bin beş yüz kırk sekiz sayısını rakamla yazın.” Yaratıcılığı karşısında secdeye yattığım yanıt: “3 1000 5 100 40 8 ‘’ **** Öğretmenlik yapıyorum. Bazen sınavlarda sorduğum sorulara öyle yanıtlar alıyorum ki ne yapayım hiç bilemiyorum... İşte benim öğrencilerimin cevaplarından derlediğim top 5: 1) Meyveleri yıkamadan yersek ne olur? - Ben yıkamadan yemem. 2) Şifalı sular nelerdir? - Zemzem suyu, 3) Okuduğunuz kitapta beğenmediğiniz kısım var mı? Varsa sizce ne gibi bir değişiklik yapılabilir? - Kitabı çok beğendim. 4) Acil durumlarda hangi numaraları arayabiliriz? – Bizde telefon yok. 5) Atatürk cumhuriyetin ilanından sonra neler yapmıştır? - Çok şey yapmıştır... *** Matematik dersinde test yaptırdım. Öğrencilerin kağıtlarını topladıktan sonra soruların arasından gerçekten zor bir soruyu seçip tahtada çözmeye başladım. “Cevap b şıkkı.” dememle beraber arkamdaki sıralardan yükselen "Oley!" acı içinde haykırılan bir "Offf anam!" izledi. Soruyu doğru olarak çözen tek öğrencim sevinçle zıplayınca başını açık pencerenin köşesine çarpmış. Sonuç: Koca sınıfta bir tek doğru cevap, o cevabın çıktığı kafada ise iki dikiş *** Benim bir öğrencim de Güneş Sistemi’nin gezegenlerini Merkür, Venüs, Anüs, Manüs... şeklinde sıralamıştı. Hatırladıkça hala gülerim. *** Öğrencimin biri sürekli "İneklerin yavruları nerden çıkar?" diye sorup duruyor. Afacanın fıldır fıldır gözlerinden konuyla ilgili derin bilgi sahibi olduğu besbelli de, niyeti beni denemek herifin. Uygun cevabı bir bulsam, hayırlısı ile kurtulacağım elinden. *** Okumayı öğrenmek için hiç çaba harcamayan birinci sınıf öğrencisi oğlum aşık olduğu üçüncü sınıf öğrencisi kıza mektup yazabilmek için harıl harıl okumayı öğrenmeye çalışıyor... Devamı

carmen usulu sebzeli kebap!!!

2007-03-03 09:19:00

bir gün, sebzeli bir yemek yapayım, ama değişik ve lezzetli olsun diye düşünerek, buzdolabındaki tüm malzemeleri tezgahın üzerine dizdim... şöyle bir kafamda ''ne yapabilirim'' diye tarttıktan sonraa, ''sebzeli kebabımı'' icat etmek üzere olduğumu idrak ederek, heyecanlandım:))) kolay ve lezzetli bir yemek, misafirlerim çok beğeniyor, denemenizi tavsiye derim... Malzemeler: (4 kişilik) 2 adet orta  boy kabak 2 adet orta boy patlıcan 2 adet orta boy patates 500 gr kemiksiz kuzu kuşbaşı (koyun olmasın, kokuyoo:S) 1 baş soğan 2 adet çarliston biber 2 adet domates kekik, karabiber, tuz, kızarmalık yağ,1 kaşık salça   sebzelerimizi kuşbaşı şeklinde doğrayıp, önce patatesleri, sonra kabakları, en son da patlıcanları yumuşak halde, tam kızarmayacak şekilde kızartmalık yağda kızartıyoruz... (mısıtözü yağını tavsiye derim) sebzelerimizi derince bir borcama karışık şekilde yerleştiriyoruz, üzerlerine bol kekik serpip, sebzeleri karıştırarak, hepsinin kekiklenmesini sağlıyoruz... kuzu etini üstüne çıkacak kadar su koyarak, 30 dk kadar, suyunu çekinceye dek haşlıyoruz. suyu bitmek üzereyken, 2-3 kaşık sıvıyağ ve yemeklik doğranmış soğanları ilave edip, soğanların rengi değişene kadar biraz tencerede çeviriyoruz...daha sonra küçük doğranmış çarliston biberleri ve doğranmış domatesleri de üzerine ekleyip , domatesler suyunu salıncaya ve etle bütüleşinceye dek 5-10 dk beraber pişiriyoruz.. etin altını kapattıktan sonra bol kekik, karabiber ve tuz ekliyoruz.. bu etli harcı, borcamdaki sebzelerin üzerine eşit şekilde yayıyoruz..boşalan tencerenin içine 3 bardak su ve salçayı ilave edip kaynayana kadar bekliyoruz, bu suyuda sebzelerin üzerine döküp, 200 derece fırında, 30 dk kadar pişiriyoruz.. afiyet olsun:))  Not: fırından çıkarmadan 2-3 dakika önce kebabın üstüne bol rende kaşar koyup, tekrar fırına sürerseniz, çok farklı bir lezzet elde edebilirsiniz..... Devamı

en seksi profil!!!

2007-03-02 17:26:00

-cevdet abiii, gel bak ben bi yere üye oldum!! -ne dion lem ramazan? -arkadaşlık sitesi cevdet abiii!! götürüom cıvırlarıı!! -sallama lem ramazan!! nerde sende o yetenek? -essah diom cevdet abiii!! buraya üye olunca bissürü hatunla tanıştıımm!! -hadi leemmm? dooru muu? tanıştın mıı? beni de üye yapak lem ramazan orayaa!! -hemen abi. gel önce bi internet kafeye gidek de siteye üye olak!! -dur lem ramazan, şöööle afili bi fotomu da goyak da, hatunlara irkek neymişş gösterekkk!! -koyak cevdet abicimm.. hadii!! ------------------------------------ -ramazaaaaan, nie benim mesaclarıma hiç bi hatun cevap vermiyür?? -nebliiim cevdet abi yaaa!! -senin resmin de yok, günde beş hatunla çettirip tanışıon, benim kapı gibi de resmim var gene de tıkk yok lemmm!!! -abiii, sen fzla karissmatik duruon, hatunlar çekinioo sanırsam!! -ööle mi dion ramazaannn!! -kesin ööle abi!! yoksa sen daşşş kibin erkekkkksin maşşallhh!! -aslanımmm ramazann!! bak yeni fotolar çektirdim, hadi bunları da koyak!! -öhee!! şeyy, abi bence sen hiç foto falan koyma, çettirirken de gösterme!! -nie ramazan, niee? -eee, coool diolar abi, gizemli oluyomuşsun öölee!! -öle diosun?? -ööle abi!!!!... Devamı

karın seni aldatıyoorr!!!

2007-03-02 08:45:00

-alooww, karın seni aldatıyor!! -sanane!! -ne demek sanane? aldatıyor diom!! -karımın şeyinin derdi, seni mi gerdi? -pardon abi, hürmetler!! -çaaatttttt!!!   **********   -alüüüü, karınız sizi aldatıyor beyfendi!!! -farketmez, bende onu aldatıyorum zate!! -oldu abi, size hayırlı işler, bye!!   **********   -orhan bey, karınız size boynuz taktırmışş!! -benim adımı nerden bilion sen lemm?? -ehmm, karınız sizi aldatıyor diyordum!! -nerden bilion? -e ben bir dost, um!! -senin sesin üst kattaki hıdırın sesine çok bensioo, o musun sen lem!! -yok abi ben bir dostum, karın aldatıo seni, walla bak!! -sakın kıpraşma, hemen geliom üst kata, nermiiiiiinnn, kız getir benim altı patarı çabuk, sende bi yere ayrılma, birazdan şenlik yapacazzzz!!! -ciyaaaaaaaakkkk!!!   Devamı

İNTERNETİN FAYDALARI

2007-03-01 08:35:00

   Şu internet denen naneyi bulan zattan Allah razı olsun, ne muradı varsa versin, tuttuğu altın, pardon, dolar, euro mark  filan olsun!!  Ne derdin var kardeşim? Üzülme!!! Nette envai çeşit, site site, hemde ‘’google’’lerce çare var. Hafiften tombalaksın da zayıflamak mı istiyorsun? Kolayı var; yazıyorsun motor kılıklı google ‘ ye, ‘’rejim, zayıflama’’ diye,  15 saniye içinde sayfalarca rejim reçetesi karşında!! Beğen beğen uygula. Yok beğenemedin, hepsinden biraz biraz alıp, kendi rejim listeni yarat!! Bu da kesmediyse, bütün rejim tariflerini araklayıp bi yerde topla, ‘’ünlü zayıflama uzmanı Fidan’’ kılığına bürünüp kitap yayınlat. Tv lere çıkıp, ‘’işte beni zayıflatan, labada suyu, ebegümeci püresi, enginar çorbası mucizesi’’ diye naralan!! Sonrada para para deme…Ehmm, YTL diyebilirsin meselaJ   Hadi bunu geçtim, yakında evleneceksin ve yemek yapmayı bilmiyorsun, öyle mi? Ha hah haaaa!!! Çocuk oyuncağı kızım bu, ne üzüyorsun kendini!! Sevin sevin; çünkü dünya mutfağı bir  ‘’tık’’la parmağının ucunda!! Ne istiyor müstakbel koca adayının canı, ‘’Portakallı Ördek’’ mi? Yaz kızım googleye yemek adını, bas arama şeysine, bekle 15 saniye, sonrada al sana 550 çeşit portakallı, elmalı, greyfurtlu ördek tarifi!! Hangisi kolayına gelirse kezle gözüne, al ördeği marketten, güzelce yatır sırtüstü tencereye , tanıştır portakal kardeşle ikisini, allayıp pullayıp süsleyip, çıkar görücüye, sok koca adayının gözüne gözüne!!! Sonrada göğsünü gere gere  ‘’Fransız Mutfağını adım gibi bilirim’’ diye böbürlen!!! HakkındırJ  Her şeyi bir kenara bırakalım, internetin bence en yararlı tarafı, karı-koca nın monoton hayatına süper bir hareket getirip, renk katmasıdır… Netle tanıştıktan sonra aile hayatı o kadar rengarek oluyor ki, burada böyle iki satırla... Devamı

Paylaştığımız hayat... Bir ''dost''tan şiir...

2009-03-01 14:27:00

Paylaştığımız hayat avuçlarının içinde Sen göklerdeydinGökler senin için yerlerdeYıldızları saçlarına taç yapan bir mucize buGeceyi gündüzden aydınlık yapan bir tılsımDenizi dalgalarıyla güldüren sırRüzgâra saçlarını taratan benden bir buseVe sen göklerdeydinVe gökler senin için yerlerde Kum tanelerinin kumu,Ayın kızıllığının kızıllığı,Ellerinin, Esmer ellerinin hafifliği kadar sahiGerçekten ötede gerçeğin kendisiBilinmezlerden ilerde ki bilinmezlerdeSen göklerdeydinVe gökler senin için yerlerde Senin telaşın;Bulutların hafifliğine bırakmak kendini Kaldırıp bakışlarımı Gönlümün gözleriyle tutunduğumda sanaGökyüzüm, yeryüzüm, kâinatım olmak Her güzelliğim olmak Âşık olmakBenim ki ise:Sende kaybolmak bile bileVe sen göklerdeydin Gökler senin için yerlerde Seni kalbime yaslamak usulcaKokuna sarılmak doya doya Sevdiğim şarkıları fısıldamak yüreğine Utangaç bir tebessümünleGözlerinle dokunmak gülüşümeVe Sen göklerdeydin Ve Gökler senin için yerlerde Uzatırken elleriniGüzelliğinin aydınlığında aydınlanan geceSana ulaşamayıp hırçınlaşan denizSaçlarını görüp utanan ay Dokunuşunla irkilen kayalarSerin kumlarUzatırken elleriniPaylaştığımız hayat oluyor avuçlarının içindeVe sen göklerdeydinGökler senin için yerlerde İşte yıldızları saçlarına taç yapan mucize buGeceyi gündüzden aydınlık yapan tılsımDenizi dalgalarıyla güldüren sırRüzgâra saçlarını taratan benden bir buseVe sen göklerdeydinGökler senin için yerlerde... Devamı

Nasıl ''dop''oldular?

2007-03-01 12:48:00

1-      Özenerek dop olmak…   -Daralcaaann, aşkıımmm!! Baaaak, epileydi aldım kendimeeee!! -Aaaa, iyi etmişsin Busegül aşkım!! Ağdaya verdiğin paradan tasarruf edecen deseneJ) -Ayyy Daralcan ya, bak fişe taktım, çalışıyor.. Hiiiiii!! Ne biçim dönüyor bunun cımbızları yaaa!! Allah korusun, ya şeyimi şaaparken bunlar beni cımbızlarsaaa!!! -Ne korkuyon kısım yaa!! Şööööle dikkatlice, çok bastırmadan yaparsaannnn… -Çek elini oramdan Daralcan!!! Önce sende deniycez, kıstırmıyosa, ben de yapacam!! -Deli olma aşkım yaaaa!! Neremde deniyecen epileydiyi!! -Aç bacaaanı Daralcan!!.. Şu baldırlarında deneyelim,..-Tamam, tamam, ama dikkatli ol.. -tırrrr.tırrr. tıırrrrrrrrrrrrrrrrr. -Ay kıs Daralcaaaan, pamuk gibiymiş kıs senin baldırların!! Kıldan tüyden bişeye benzemiyoduu!! -Valla ööle kıs Busegül!! Aaayyyy!! Taş gibiyim kıss, şuraya bakk, pürüzsüz, bembeyass!! -Öheeee!! Busegüülll, n’apıyosunuz bakim burdaaaa!! -Bişi yapmıyoduk abi ya!! Epileydi aldıydım da, Daralcanda deniyoduk!! -Daralcan da haa!! -Evet Cafer Abi!! Baksana benim baldırımaaaa, ne güsel olmuş dimiiii?? -Öhheeee!! Busegülll!! Koş sen bana bakkaldan 2 paket malboro kap gel gülüm!! -Ama , sen sigara içmiyodun ki abi? -Koşş dedim sana!! Bende Daralcanın şu baldırlarına yakından bi bakiimm.. ohşş!!! - Ay kıs Cafer Abi, dokun baak, ne güsel olmuş dimiii?? -Olmuş Daralcanımmm, olmuş nonoşuummm, gel bakim sen Caferinin kollarına!! -Ayyy sen ne haşinmişsin kıs Cafer Abii!! -Sende  yımırta gibiymişsinnnnn!! -Sanırım ben ‘’dop ‘’ oldum Caferrr!! -Beş Dakka sonra olacan nonoşum, beş Dakka sonra!!      2 – Gizli Duyguları Açığa Çıkıp  ’’dop’’olmak..   -Aloooo, beyleerr, arkaya doğru ilerleyeliimm, arkalar booşşşş!! -Şşşşş!! İtmesene kardeşim ya, ilerliyoruz işte!! -Ben itmiyorum bilader, arrrkadan bastırıyolarr!! -Kardeşim ne yaslandın üstüme üstüme yaaa!! Yap... Devamı

"> Яндекс.Метрика